بهترین گز اصفهان
گز ابتدا 500 سال قبل در شهر اصفهان و در زمان پادشاهی صفویان ساخته و در میان مردم به شهرت رسید.به مرور زمان گزدر دو نوع آردی و لقمه ای و انگشت پیچ تولید شد و در طی این سال ها تغییر خاصی در ساخت گز به وجود نیامده است.
بسیاری از سازندگان گز از شهر بلداجی بوده اند بعد از کار در شهر اصفهان به بلداجی برگشته اند و خود شروع به ساخت گز کرده به طوری که بلداجی را به بزرگترین و پایتخت تولید گز در کشور تبدیل نمودند و امروزه با کیفیت ترین و مرغوب ترین گزها در شهر بلداجی تولید و روانه بازار میشود.
امروزه انواع گز در شهر بلداجی تولیید شده و به عنوان بهترین گز اصفهان به فروش میرسد.
در باره گز مجلسی بدانیم!
گز مجلسی بلداجی پیشرو در صنعت گز سازی بلداجی و یکی از بهترین گز های اصفهان به بازار های داخلی و خارجی عرضه میشود.گز مجلسی بلداجی دارای استاندارد ایزو 9001 از سال 2017 تا کنون میباشد همچنین دارای گواهی کیفیت از TCS روسیه و همچنین گواهی تولید کننده برتر در راستای صنعت توریسم به امضای اساتید از اتحادیه اروپا میباشد که نشان دهنده اهمیت کیفیت و مسئولیت پذیری در صنعت گز سازی و توریسم میباشد .
نحوه درصد گذاری گز چگونه است؟
گز مجلسی بلداجی در دو نوع لقمه ای و آردی تولید میشود که نحوه درصد گذاری گز را به طور مختصر برای شما توضیح میدهیم :
میزان وزن پسته تقسیم بر وزن کل گز را درصد پسته میگوییم. به طور مثال اگر شما دو کیلو گز لقمه ای 28% پسته و بادام را بخرید در این محصئل 560گرم پسته وبادام و1440گرم از حلوای سفید گز وجود خواهد داشت. و باید به این نکته هم توجه داشت که اصل خوشمزگی و خوش طعمی گز به همان حلوای سفید بستگی دارد اما به اشتباه مردم فکر میکنند که هر چقدر مغز بیشتری در گز وجود داشته باشد بهتر است.
به طور مثال در کارخانه گزمجلسی گز 40%, 42%, 43% تولید میشود که میزان پسته آنها باهم تفاوت آنچنانی ندارند اما تفاوت این ها در میزان انگبین,ترنجبین ,عسل و شرخشت آن بستگ دارد . برای اطلاع از شیرخشت و انواع آن مقاله هر آنچه باید در مورد گیاه شیرخشت بدانید را مطالعه کنید.
گز انگشت پیچ چیست؟
به گزی که در آن مغز وجود نداشته باشد یا به اصطلاح فقط حلوای گز باشد را گز انگشت پیچ میگویند .بسیاری از مردم علاقه دارند گز را بدون مغز مصرف کنند برای همین گز مجلسی بلداجی گز انگشت پیچ را با کیفیت و طعمی فوق العاده به مشتریان عرضه میکند.